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Tableau juglon

juglon (5-Hydroxy-1,4-naphthoquinone)

Juglon



Le juglon est un colorant connu depuis des siècles. Il est préparé à partir du brou de noix. C'est un herbicide naturel qui tue toutes les plantes compétitives poussant autour des noyers, mais qui n'affecte pas les herbes ou autres plantes non compétitives.

Le juglon est un composé aromatique de formule moléculaire C10H6O3.

On trouve naturellement du juglon dans les feuilles, racines et écorce des plantes de la famille des Juglandaceae, et particulièrement dans le noyer noir. Il se trouve sous forme libre ou sous forme de 4-B-D-glucopyranoside de l'hydrojuglone (HJG).

Le juglon a par ailleurs fait l'objet de recherches médicales préliminaires quant à son possible emploi comme agent anticancéreux. Des chercheurs ont récemment émis l'hypothèse que la quercétine et l'acide élagique que renferment les noix et les feuilles du noyer auraient également des effets anticancéreux.

source (http://fr.wikipedia.org/wiki/Juglon)

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